手作りシーチキン^ ^

今日はシーチキンを作ってみた?
実はマグロを頂いたの^ ^
食べきれないくらい頂いたので、シーチキンを作ってみようと思い立ったわけで…。

ネットで調べてみたけど、面倒臭くなってテキトーにやってみた!

まず、香草入りのソルトと胡椒をフリフリして1時間程放置。
水分はしっかり吸い取る。


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セロリとかニンニクとかないから、テキトーにワインとコンソメとお水にベランダからローズマリーをチョキンとしてきてマグロも鍋に投入!
あ、黒胡椒の粒も少し入れたよ。


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んで、グツグツ…。
10分位煮たかなぁ⬅︎いいかげん。

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火を止めて蓋をして冷めるまで放置。
冷めたら容器に入れてオリーブオイルをひたひたに。


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冷蔵庫で10日位はもつだろう!
明日の朝はロールパンに挟んで食べよっ。


早速、夕飯にスナップエンドウブロッコリーと和えてみた^ ^


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なかなか美味でござる。
いや〜最近、自炊頑張ってるなぁ、わたし^ ^