オニオンスープグラタン。

前にテレビでクズ野菜でスープ作れるって見たのを思い出し、作って見ることにした。

クズ野菜といっても今日は玉ねぎしかないんだけどね（笑）

玉ねぎを皮を簡単に水洗いしてから煮出してスープ作り。

玉ねぎ2個分の皮です。

弱火で煮たら結構色が出てきたのでビックリ！

15〜20分くらい煮たかな？

味見したらチョットえぐかった。

もっと水の量多くてもいいかも。

玉ねぎのスライスを軽く炒めてから、ベーコンも一緒に圧力鍋へ。

玉ねぎの皮もこしてスープを圧力鍋へ投入。

圧かかってから5分くらいで、あとはゆっくり圧を抜いた。

味見しながらお水と塩、胡椒を入れて味を整えながら少し煮た。

お水はかなり足しました。

そして、本当はフランスパンとか使うんだろうけどうちには無い。

買いに行くのも面倒なので食パンで代用。

チーズをのせてトースターへ。

パセリでも散らせば見栄えが良かったね。

適当に煮込んでみたら、なかなか美味しかった。

水加減がよくわからなかったけど、場数踏めばわかるようになるね。

料理って適当にやるのが一番美味しい気がします（笑）

【使った材料】

玉ねぎの皮…2個分

玉ねぎ…1個

食パン…1／2枚

ベーコン…2枚

溶けるチーズ…適量

水、塩、胡椒…適量

凝った料理が苦手な私にはぴったりの料理でした！